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I 10 cibi più BUONI del MONDO! Il numero 2 è davvero azzecccato!!


Ecco la classifica dei 10 CIBI più BUONI del mondo:

10. MUAMBA DI POLLO – ANGOLA

E’ un piatto a base di pollo, pomodori, zucchine, alloro e… cosparso con crema di arachidi!!

 

9. GELATO, STATI UNITI

Le statistiche dicono che al nono posto si attesti il gelato…ma degli Stati Uniti, con murshmallow, noci e glassa al cioccolato! Su questo punto possiamo discutere… il gelato è solo uno! Il nostro, il gelato italiano! Lo ammetto sono molto patriottica su questo punto di vista!! 😛

8. TOM YUM GOONG, THAILANDIA

All’ottavo posto abbiamo la zuppa di gamberetti più famosa della Thailandia, con coriandolo, lemongrass e salsa di pesce!

7. PENANG ASSAM LAKSA, MALESIA

E’ una zuppa, uno dei piatti più famosi in Malesia. E’ a base di pesce,molto saporito e viene servito con dei noodle bianchi.

6. CIOCCOLATO, MESSICO

Conosco veramente poche persone a cui non piace il cioccolato! 6° posto meritato!!!

5. HAMBURGER, GERMANIA

La famosa combinazione di pane, insalata e carne si posiziona al 5° posto!

4. ANATRA ALLA PECHINESE, PECHINO

La celebre anatra laccata alla pechinese si attesta al 4° posto!

3. SUSHI, GIAPPONE

Non c’è bisogno che vi dica di cosa si tratti! L’arte culinaria giapponese non si smentisce mai!!

2. PIZZA NAPOLENTANA, ITALIA

Ci possiamo ritenere soddisfatti!! Secondi al mondo grazie alla nostra pizza!

1. MASSAMAN CURRY, THAILANDIA

Zuppa a base di curry, diffusa in Thailandia! Vorrei proprio assaggiarla per vedere se merita questo primo posto!! Provare per credere!


Fonte:

http://travel.cnn.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-067535?page=0,2

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2 commenti

Pubblicato da su maggio 6, 2014 in Curiosità

 

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PIZZA di LUCIA

PIZZA di LUCIA

Ciao a tutti!

Questo che sto scrivendo è un articolo a me molto caro, a casa mia la pizza è un’istituzione! Ogni domenica mia madre prepara questa meraviglia ed è sempre un’ottima occasione per invitare amici e parenti! Tutti i miei amici conoscono la bontà della “Pizza di Lucia”, mia mamma e io ne andiamo fiera, spero un giorno di riuscire ad eguagliarla!

Negli anni, io e mia madre abbiamo provato molte varianti, con tutti i tipi di condimenti e ripieni! Abbiamo fatto pizze last-minute come salva cena, le abbiamo fritte, creato un menù vegetariano per una mia amica, ospite a casa mia per il week-end, vegetariana e non abbiamo deluso le aspettative! Per questa occasione vegetariana, la mia preferita è stata la pizza con fette di pomodoro, ciuffetti di stracchino, mais e olio extra vergine di oliva!

Il bello della pizza è che si può condire con qualsiasi cosa, carne, pesce, verdure, creme, addirittura con l’insalata di pollo e vi assicuro che è da leccarsi i baffi 🙂

Tra le tante che vengono sfornate qui a casa, la mia preferita ormai da anni, è la pizza rossa con maionese, insalata e prosciutto cotto… una specialità!

Ho provato anche a scomporre degli antipasti e mettere gli ingredienti sulla pizza. Ad esempio, nella sezione “Antipasti” trovate gli “Involtini di melanzane piccanti” ( https://ilmestolodellabonta.wordpress.com/2013/11/20/involtini-di-melanzane-piccanti/ ), beh… ho messo uno strato di melanzane sulla pizza bianca, poi su ognuna un po’ di ‘nduja e sopra purè di patate: una leccornia! La stessa cosa si può fare con i “Pomodorini in salsa tonnata” ( https://ilmestolodellabonta.wordpress.com/2013/11/15/pomodorini-in-salsa-tonnata/ ), si fa l’impasto con il tonno, i pezzetti di pomodori, la maionese e si spalma sulla pizza rossa… se ne mangiate un boccone poi non vi fermate finché non vedrete la fine!

Per ora ho solo alcune delle varianti che facciamo! Poi ogni volta aggiornerò e mi direte le vostre preferite!

Ingredienti per l’impasto:

Per 4 pizze

  • 1 kg di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale q.b.
  • 25 g di lievito di birra
  • acqua tiepida

Creare la fontana di farina, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare, aggiungere acqua per ottenere un impasto morbido. Far riposare l’impasto al caldo e coperto finché non raddoppia il volume (circa 2 ore).

Preriscaldare il forno a 230° C. Ungere la teglia per la pizza e stendere un panetto, condire a piacere e cuocere per circa 20 minuti, ma la cottura varia molto dal tipo di forno e dallo spessore della pizza. Consiglio di stendere una pasta ci circa mezzo centimetro, così risulterà croccante e il sapore del condimento sarà esaltato e non coperto dallo strato di pasta sottostante.

Ecco alcune varianti della “Pizza di Lucia”:

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Pizza con mozzarella, carciofini e prosciutto cotto:

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Pizza con salsiccia, mozzarella e funghi champignon:

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Pizza con salame piccante:

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Pizza ai 4 formaggi e con salsiccia e fontina:

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Pubblicato da su gennaio 31, 2014 in Antipasti, Pastiamo!, Secondi

 

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Pizza “al tegamino”


Ciao a tutti,
sto vedendo “I menù di Benedetta”, con la carinissima Parodi, su La7D e sta preparando una speciale pizza “al tegamino”, tipica del Nord Italia!! Voi la conoscete?  io non conoscevo questo metodo di preparazione dela pizza! Credo sia molto carino, possiamo fare pizze piu piccole e quindi con diversi tipi di condimento!! Il risultato è una pizza morbida e con bel bordino che aiuta a contenere tutti gli ingredienti del condimento.

L’ospite di oggi è Giuseppe Giordano, chef e proprietario delle pizzerie dove si possono gustare questa speciale pizza!!

I menù di Benedetta20131203_195410

Lo chef ha preparato di panetti e li ha lasciati riposare per 6/8 ore!

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Poi ha steso ogni impasto in un tegamino, creando un po’ di bordo per mantenere meglio il condimento.

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In seguito ha farcito con della provola affumicata e fior di latte

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…ha guarnito il secondo tegamino con pomodoro e mozzarella…

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… ha infornato per 15 minuti a 230°..

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… ha guarnito la pizza con i formaggi, con dei pomodorini, finito con origano profumato e… pizza in tavola!! 🙂20131203_195915 20131203_195930   

 Che ne dite? Vi è piaciuto questo nuovo modo di fare la pizza? 🙂 

 
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Pubblicato da su dicembre 3, 2013 in Pastiamo!, Secondi

 

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